白酒健康化是一个行业问题,而不是某个企业的个别问题。所以对于白酒健康化的促进需要整个行业配合,使用合力。
,健康白酒需要中国化解读。目前白酒的健康性研究,停留在组分分析层面的居多,比如对白酒中有害物质的挖掘和研究。这样的微量组分分析固然重要,但是中国白酒的健康性的体现,还有一个途径,那就是放在中医、中国文化中,统观的,宏观的,整体的去解读。就像中医的理论之所以在西方科学的检验下存在不正确的情况一样,中国医学之所以能够造福华夏子民千百年,就是因为它是中国传统文化的语境下去解读的,中国白酒也是这样,为什么说中国白酒是健康的,“酒是药之长”就是的体现。另一个方面,需要提及的是,白酒的健康是解读出来的,而不是伪造出来的,对于消费者的不负责,则是对白酒整个品牌的透支。
第二,健康白酒更需要饮酒健康。人们对于白酒的排斥感,还来自于长时间以来的白酒给予人们的不优雅的饮酒形象。而白酒传统的这种豪爽的干杯文化,本身就会让人们产生排斥感,而长时间的干杯文化也让饮酒者产生身体问题,从而更加剧白酒不健康的形象。所以对于白酒健康化而言,饮酒方式的健康化是重要的一环,这也是近来提出的健康饮酒的初衷,应该告诉消费者如何品味白酒,怎样饮用白酒健康,让白酒走进家庭,成为人们生活中的“调味品”。
第三,企业需要共同合作。保健酒、健康酒的提出让消费者从心理上对白酒有了好感,喝酒伤身在中国广为流传,可酒也有它的益处,不能全盘否定,健康酒的提出,使得酒水代理商们纷纷抱团合作,前行的路不知道会怎样,所以合作是较为稳妥的方式,也是网上酒水招商的目的,利益共享,风险均担,合力才能产生大的影响力。
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