在日前举行的2023巴拿马太平洋万国酒博会上,中国优等酱香白酒“遵义1935精品酒”成为全球关注的焦点,经过专家的品鉴,该款白酒凭借独特的风格特性,荣获酒博会“特等金奖”。一位参与品鉴的巴拿马太平洋万国酒博会中国区白酒评鉴官表示,此次获奖,是对“遵义1935精品酒”的高度肯定,该酒也有望成为中国更高丰富度酱香白酒新典范,为中国优秀民族白酒品牌再添新成员。
顾名思义,遵义1935精品酒,源自中国革命圣地——贵州遵义,承载着历史的光辉和遵义独特的红色文化内涵,飘香于世。在外观设计上,遵义1935精品酒采用红色为主色调,瓶身线条流畅,造型典雅,彰显了中国传统文化的美学精髓。上述评鉴官表示,每当拿起这个红酒瓶,端起这杯纯粮酒,就会让人想起那段艰苦卓绝、英勇奋斗的岁月,这种精神深深地烙印在遵义的土地上,也融入了遵义1935酒的每一滴酒液中,承载着那段红色历史的记忆,遵义1935精品酒将中国传统文化、红色文化和酒文化相结合,成为了一种独特的文化载体。
据了解,遵义1935精品酒不仅继承了中国传统酿酒工艺的精髓,同时引入了现代化生产技术和管理模式。在酿造过程中,严格挑选遵义当地具有丰富的营养价值和独特香气的优质红缨高梁、小麦作为原料,以赤水河水润泽,通过传统的酿造手法,采用独特的固态酵池和坤沙酒的酿造工艺,携茅台镇、赤水河,天地自然之灵气,采取端午制曲、重阳下沙之工艺,经过多次发酵、蒸馏、陈放等工序匠心酿造,经过上百次精心勾兑和调配,最终酿造出具有独特风味的遵义1935精品酒。
“它既保留了酱香白酒的传统风味,又赋予了更加饱满、丰富,具有多重味觉层次感的独特口感,散发出浓郁的酱香味道。”上述评鉴官说,“在红色历史的厚重背景下,中国酱香白酒新典范——遵义1935精品酒,以其独特的品质和深厚的文化内涵,征服了世界各地的品鉴者。它不仅是中国优秀民族品牌的代表,更是中国酒文化的传承者和弘扬者。”
遵义壹玖叁伍酒业有限公司董事长张太政表示,这一荣誉不仅是对遵义1935精品酒品质的肯定,更是对其承载的中国优秀民族品牌和红色文化传播使命的认可,也是对中国酱香白酒业几代人的励精图治、追求卓越、砥砺前行的高度肯定。每一滴酒中,都蕴含着中国工匠的智慧与心血,都凝聚着对品质的极致追求。
上述评鉴官表示,作为一款红色基因的酱香白酒典范,遵义1935精品酒必将继续传承和发扬中国酒文化的精髓,有望成为中国酱香白酒的一张亮丽名片,走向更广阔的世界舞台,为世界各地消费者带来更多美酒佳品。
张太政说:“作为一家具有历史使命感和社会责任感的企业,我们将继续秉承红色基因,赓续革命传统,以更高的标准、更严的要求,不断提升品质,为消费者提供更优质的美酒体验。同时,也将继续发挥自身优势,以其卓越的品质、深厚的文化底蕴和广泛的品牌影响力,推动中国优秀民族品牌走向世界,让更多人了解和欣赏中国的红色文化和优秀民族品牌,努力书写中国白酒的新篇章。”
据悉,巴拿马太平洋万国(国际)博览会始于1915年,是为了庆祝巴拿马运河开凿通航而举办的盛大国际博览会,是20世纪世界著名的国际博览会之一。百年来,通过此次博览会,中国对外贸易额大幅提升,在中国外贸史上留下了浓墨重彩的一笔。茅台酒、汾酒、张裕金奖白兰地酒、安徽太平猴魁、贵州都匀毛尖茶、天津泥人张彩塑、上海精益眼镜等,都曾经获得过巴拿马太平洋万国(国际)博览会奖项的品牌企业,至今仍以此殊荣享誉世界。
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