张裕巴保男爵酒庄将成为世界葡萄酒关注的焦点

    中新网石河子8月12日电 (记者 杨兵) 新疆张裕巴保男爵酒庄12日在石河子市开业，首推13.5度浓郁型葡萄酒，成为新疆产区极具个性的葡萄酒。

　　新疆张裕巴保男爵酒庄以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名，由张裕公司2010年斥资6.3亿元人民币建设，2013年8月完工。酒庄占地1000亩，拥有5000亩专属种植基地及6000平方米地下酒窖，具备1000吨酒庄酒的年生产能力。

　　酒庄整体建筑设计以19世纪法国古典风格为主。园林特点则是法式经典与中国西域文化、葡萄酒文化有机结合。酒庄集葡萄种植、葡萄酒生产与销售、文化传播、观光旅游等为一体，年可接纳游客50万人次以上。

　　据悉，张裕公司在新疆拥有12.5万亩优质酿酒葡萄基地，主要种植赤霞珠、美乐、黑比诺、西拉、蛇龙珠、霞多丽、贵人香、雷司令、白玉霓等葡萄品种。其中用于酿造酒庄酒的葡萄均是选自树龄10年以上的葡萄树。

　　新疆张裕巴保男爵酒庄地下酒窖总面积6000平方米，酒窖整体建筑风格为欧式古典建筑。酒窖分为橡木桶存储区和瓶储区。现酒窖已存储橡木桶2000多只，储酒600余吨。

　　新疆张裕巴保男爵酒庄酒选用酒庄葡萄园的美乐、赤霞珠为原料，采用先进工艺精心酿制，酒体呈深宝石红色，带有浓郁的黑浆果香气和优雅的橡木香气，层次感丰富，入口圆润，风格典型。

　　酒庄名誉庄主意大利萨尔维家族世袭伯爵、世界第26位葡萄酒大师萨尔维先生称，新疆是酿酒葡萄的天堂，年均2800小时日照时间，甚至超过了法国波尔多产区，加之昼夜温差达摄氏20度以上，有利于葡萄糖分的充分积累与葡萄色素形成，干燥的气候更远离了病虫害的侵袭，且引天山万年冰川雪水灌溉，纯天然无污染，是原生态的葡萄产区。

　　萨尔维先生笑称，你想感受热恋情人的激情吗？只要闻一闻、品一品张裕巴保男爵葡萄酒，你就会爱上她，因为她不久将会成为世界上最好的葡萄酒，成为你的“葡萄酒情人”。

　　中国酒业协会理事长王延才称，张裕巴保男爵酒庄具备与欧洲一流酒庄同台竞技的水平，他相信用不了多少年，张裕巴保男爵酒庄以及新疆产区，将成为世界葡萄酒关注的焦点。(